Monthly Archives

november 2016

Slik lager du hjemmelaget tacopulver

Publisert i Mat og drikke av
Chili, hjemmelaget tacopulver - Carina Behrens, carinabehrens.com

Jeg… elsker taco. Det er både uoriginalt og totally predictable, men det er sant. Jeg gjør det, jeg kan ikke noe for det. Jeg tror til og med jeg elsker taco mer enn Linnéa Myhre, og det sier litt. De siste årene har jeg dog begynt å «eksperimentere» litt. Ikke mye, det er fortsatt den gode, gamle klassiske norske tacoen, men blant annet pleier jeg å ha en del chili i, og jeg har også begynt å bruke hjemmelaget tacopulver.

Før jeg prøvde det selv var jeg ekstremt skeptisk. Det kan jo ikke smake det samme? Hallo, dere snakker med jenta som fikk folk til å ta med seg norsk tacopulver når de kom på besøk til Dublin, fordi tacopulveret der (i akkurat samme merke) ikke smakte det samme… Men, da jeg først prøvde meg på hjemmelaget tacopulver ble jeg faktisk mektig imponert, og jeg har aldri sett meg tilbake.

Ikke bare smakte det som butikkjøpt, men det var mye sunnere også. Ikke noe sukker, og ikke mer salt enn absolutt nødvendig. Den originale oppskriften fant jeg på Trines matblogg, men jeg har endret på den en smule, slik at den skulle smake mest mulig som den originale. Samt litt mer spicy!

Ingredienser:
  • 6 ss. chilipulver
  • 2 ss. chiliflak
  • 2 ss. tørket oregano
  • 4 ss. spisskummen
  • 4 ss. paprikapulver
  • 2 ss. hvitløkspulver
  • 2 ss. havsalt (evt. vent med dette og smak til)
  • 1 ss. sort pepper
  • 2 ss. cayennepepper

Jeg lager alt i en bolle, blander det sammen og legger det i et kjempefint norgesglass! Jeg bruker det på samme måte som vanlig pulver, at jeg steker kjøttdeig/bønner/koker linser, har oppi pulveret med vann og lar det koke i cirka ti minutter. Da blir smaken aller, aller best!

Håper dere vil prøve, for det er virkelig godt altså, lover!

Ukens temautfordring er «DIY» (Do It Yourself) og jeg valgte å ta en annen vri enn kreativitet (fordi jeg er ubrukelig på håndarbeid). Taco er noe av det jeg kan best, så det var et lett valg!

De andre bloggerne som er med:

Milla ⍭ NadiaMartine ⍭ MarieLise Lotte ⍭ CarolineLuisaStineJuneKineIngvildAngela ⍭ June ⍭  Elise ⍭  Caroline

26. november 2016
/

Låt mig skryta om några tjejer

Publisert i Inspirasjon av
SnapKollektivet - Carina Behrens, carinabehrens.com

Jeg tror de fleste av dere har fått med dere at jeg er med på noe som heter SnapKollektivet på Snapchat. Vi er en gjeng jenter aka. bloggere, som har gått sammen om en konto der vi snakker om alle mulige slags tema. Dette med det håp å vise at hverdagen kan være både fin og mindre fin, på godt og vondt, og forhåpentligvis dermed bidra til et mer åpent og inkluderende samfunn.

Det er noen fantastiske jenter som er med på prosjektet (inkludert meg selv, hehehe), og jeg kom på at jeg aldeles ikke har skrytt nok av dem. Så jeg tenkte jeg kunne skrive noen ord om disse jentene jeg så tilfeldig og heldigvis har fått blitt kjent med via SnapKollektivet ❤︎

SnapKollektivet - Carina Behrens, carinabehrens.com

Luisa

Jeg skulle ønske jeg hadde hennes engasjement. Å høre Luisa snakke om noe hun engasjerer seg i og interesserer seg for er helt fascinerende, og utrolig interessant! Jeg føler at jeg lærer noe nytt av henne hver dag, og jeg skulle ønske jeg brant for noe sånn som hun gjør.

Milla

Jeg skulle ønske jeg hadde hennes kjærlighet. Ingen er så genuint gode og medmenneskelige som Milla! Og den latteren, herregud, smelt! Sønnen hennes er heldig som har henne som mamma. (Og, må jo nesten nevne talentet hennes også, for noen bilder og for noen tegninger!)

Linn

Jeg skulle ønske jeg hadde hennes mot. Linn har virkelig gått ut av komfortsonen ved å prate om både psykdom og partnervold. Hun er en av de modigste jeg vet om, og en av Norges viktigste feministstemmer i dag!

Lisa

Jeg skulle ønske jeg hadde hennes dyrehjerte. Det er lenge siden jeg har møtt noen som er så glad i dyr som Lisa. Hun har både kunnskapen og hjertet på rett sted, og jeg har lært masse om dyrs rettigheter og urettferdigheten som skjer med dem. Dere vet, sånne ting mange av oss dessverre lukker øyne og øre til.

Tine Katrine

Jeg skulle ønske jeg hadde hennes ferdigheter. Tine Katrine er utrolig dyktig på både å ta bilder og å skrive. Første gang jeg kom over Tine Katrines blogg var for et eller to år siden, under NaNoWriMo. Jeg tror ikke hun vet det, men hun var en stor motivasjon for meg back then. (Selv om jeg til slutt ikke klarte å fullføre.)

Thea

Jeg skulle ønske jeg hadde hennes språk. Jeg slutter aldri å bli imponert, og litt misunnelig, når jeg leser tekstene til Thea. Hun kan få den minste lille ting til å høres romantisk og sårt ut. Beskrivelsene hennes får meg til å drømme meg bort, til og med i Oslo.

Lise Lotte

Jeg skulle ønske jeg hadde hennes attitude. Lise Lotte er ei skikkelig tøff dame med bein i nesa. Jeg får inntrykk av at hun ikke bryr seg mye om hva andre synes, og det er et trekk jeg virkelig misunner hos folk! Unner dem, så klart, men også misunner.

Marie

Jeg skulle ønske jeg hadde hennes kreativitet. Altså, det Marie klarer å få ut av sosiale medier og tekst er ganske imponerende. Ingen kunne klart å gjøre en bank så underholdende som henne!

+

Ikke minst må jeg nevne fine Caroline og Karen Anna som begge var med fra start, men har valgt å ikke være med lenger. Hadde det ikke vært for dem, hadde vi ikke vært det SnapKollektivet vi er i dag ❤︎

Sånn, der fikk jeg spredd litt positivitet ut i verden. Jeg håper dere følger dem alle sammen, og ikke minst at du sjekker ut SnapKollektivet om du ikke allerede har gjort det. På søndag er det min tur igjen og jeg skal åpne et nytt tema som jeg tror blir skikkelig kleint.

God fredag, godtfolk!
25. november 2016
/

Hvem er du på kino?

Publisert i Hverdagen av
Kino - Carina Behrens, carinabehrens.com

I kveld var jeg på kino og så Fantastic Beasts and Where to Find Them (♥︎), i en av Stockholms største kinosaler. Egentlig foretrekker jeg å se filmer i mindre saler fordi det gjerne er en høyere terskel for folk å være irriterende. Jeg må bare si det, jeg blir ofte helt satt ut av hvor tankeløse noen mennesker er. Så jeg tenkte at jeg kunne fortelle dere hva som irriterer meg mest med andre folk når jeg er på kino. Bare for å få det ut av systemet, liksom. Hvem av dem er du?

1. Den som sitter på mobilen

I dag satt det ei jente skrått over meg på raden foran. Typ fem ganger, minst, tok hun opp telefonen og leste nyheter, så på GIF-er og scrollet nedover både Twitter og Facebook. Og ikke i sånn ti sekunder per gang, neida. Hver gang satt hun med telefonen i fem minutter eller mer, uten å gjøre noe forsøk på å skjule den under et skjerf eller annet, som et vanlig menneske. Hun var amerikansk da, så hun vet kanskje ikke bedre…

2. Den som snakker

Jeg har ingenting i mot om du hvisker til selskapet ditt både titt og ofte, men når du begynner å snakke med vanlig stemme, gjerne når det er helt stille i filmen, da gir jeg deg stinkeye.

3. Den som har sett filmen før

Opptil flere ganger har jeg opplevd at det sitter tenåringsjenter rundt meg i salen, som tydeligvis har sett filmen før. Sist dette skjedde tror jeg var på den siste Hunger Games-filmen (det er som regel på denne typen filmer disse jentene dukker opp). Hvordan vet jeg at de hadde sett den før? Se nå! Følg med nå! Åh herregud, nå kommer han! Shhhhhh, nå kommer det!!!

Gidd, a!

4. Den som piller buser

Ikke tro jeg ikke ser deg!

25. november 2016
/

Anger

Anger - Carina Behrens, carinabehrens.com

«Det nytter ikke å angre på fortiden,» fortalte mamma meg en gang for mange år siden. «Du får ikke endret på den uansett.»

Jeg synes det er en fin filosofi, og prøver å minne meg selv på det hver gang jeg angrer på noe. Så klart, som Luisa sa da hun snakket om anger på SnapKollektivet her om dagen, så finnes det ting vi fortjener å angre på. For eksempel om vi har gjort noe fælt eller slemt mot noen andre.

Men til syvende sist kan vi faktisk ikke endre fortiden. Vi kan endre fremtiden.

For eksempel, om du angrer på at du aldri dro på den verdensreisen da du var yngre, sånn som meg, takk ja om du får muligheten til å jobbe i utlandet. Sånn som meg. Om du angrer på at du ikke trente i går, tren i morgen. Tok du for mange skjeer sukker i teen, så den ble udrikkelig, bruk færre skjeer sukker neste gang. Sa du noe som såret noen, vis dem at du er lei deg og ikke si det igjen. Lær av feilene dine i stedet for å angre på dem.

Aldri la anger og dårlig samvittighet sette kjepper i hjula for deg og fremtiden din. Ikke straff deg selv på grunn av feilene du gjorde. Lær av dem, bruk det til å bli et bedre menneske. Går det ikke med en gang, gi det tid. Om du prøver å slanke deg ved å spise sunnere, men ender opp med å spise en hel kake på egenhånd, trekk på skuldrene og si: i morgen er en ny dag.

I morgen er faktisk en ny dag ♥︎

GIF laget av Francisca Borzea.

23. november 2016
/